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牛腩捞面要如何制作呢?

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牛腩捞面要如何制作呢?

发布日期:2019/6/3 15:42:54 作者: 点击:

  牛腩捞面要如何制作呢?首先需要准备牛腩3斤,生姜1斤切厚片,南奶1大块,柱等酱1汤匙,烧酒3汤匙,花椒,八角,陈皮,肉桂,莎莎姜,甘草,草果共八元,准备好材料后,要如何做呢?

  1、将整个牛腩洗净,放入锅中,加水,煮沸,取出胸肉切成碎片,搁置。

  2、将生姜油放入热油锅中煎至金黄色,加入南奶,等待酱汁直至香气,搅拌牛腩,撒上酒。


牛腩


  3、加入酱油3汤匙,2汤匙冰糖,加入煮熟的牛腩清汤,汤刚刚超过牛腩的高度。

  4、转到深锅中,用中火煮约2小时,当牛腩足够柔软时,转向高温煮15分钟直至酱汁变稠。

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