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牛仔骨做法

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牛仔骨做法

发布日期:2020/4/2 13:29:51 作者: 点击:


乌拉圭牛仔骨进口商今天在网上看到了一种牛仔骨的检疫做法,今天推荐给大家。咱们不仅要能销售(Sales)牛肉,自己也得学会做,时不时弄一顿 ;烛光晚餐 ;那就显得咱做冻品行业的牛人们也很有调调不是,下面请看具体做法。
【基本调料】:耗油一勺、生抽一勺、老抽半勺、陈醋半勺、香油几滴、鸡精少许、白糖半勺。
【黑椒调料】:较稠的淀粉(starch)汁三勺、黑椒粉半勺、鸡精少许、老抽少许、生抽半勺、盐少许、白糖半勺、洋葱泥半勺(注意(attention):调料混合后可用微波炉加热一下,让白糖和鸡精融化,以后方便搅拌~)
将牛仔骨用耗油、黑椒、鸡精、少量淀粉(starch)以及小苏打腌渍入味。(小苏打能将肉感更加鲜嫩,平时炒菜的肉也可以放入哦~)

1将洋葱切丝,由于是配菜,适量即可。喜欢吃的朋友可以多放
2准备(ready)好一小块黄油(Butter)
3加入四分之一的黄油(Butter),大火加热至融化,再滴入几滴菜籽油
4放入腌好的牛仔骨,转小火煎至5分熟。进口羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。进口牛肉牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
5为使下一步放入的的调料更入味,用剪刀剪几道口
6打入鸡蛋至锅中间(此时依然小火)用勺子舀少许基本调料汁依次抹在牛仔骨两面。进口羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。(记得翻面)
7再依次涂抹黑椒调味汁在牛仔骨的两面。鸡蛋上也可适当涂抹些调料~小火煎至8成熟
8撒入一些洋葱,待有洋葱的香味后准备(ready)出锅啦!
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