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饲养牛的科学方法

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饲养牛的科学方法

发布日期:2020-05-27 12:21:47 作者: 点击:


牛肉

改进饲养技术,提高饲养水平
1、一般肉牛育肥可采用限制(limit)精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养,育肥后期自由采食),此法能使饲料效率(efficiency)提高5%。 
2、公、母要分栏饲养。进口羊肉但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。牛肉阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末,肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。一般公牛比阉牛增重速度高10%,阉牛比母牛高10%,但是公牛阉割去势后1-2月内影响(influence)生长发育。采用药物或激素(Hormone)去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选择购买架子牛时要考虑(consider)性别对增重速度的影响,公牛育肥不宜去势。 
3、育肥过程(guò chéng)中使用适当的脲酶抑制剂预混料,可提高肉牛日增重18%以上。 
4、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作,定期驱除体内外寄生虫,控制(control)和杜绝传染病与内外科病的发生。
5、肉牛育肥达500公斤左右时应尽快出栏。进口羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。因体重超过500公斤后,日增重下降(descend),每公斤增重的耗料量增加,育肥成本提高,利润(profit)下降。  


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