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卤牛腱子肉,入味好吃,用来下酒棒极了

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卤牛腱子肉,入味好吃,用来下酒棒极了

发布日期:2021-07-23 10:57:41 作者: 点击:

卤牛腱子肉


原料:牛腱子肉、干辣椒、桂皮、香叶、草果、老姜、料酒、冰糖、老抽、花椒、胡椒籽。


做法步骤:


第1步、准确好食材。


第2步、将所有材料清洗加水,加油在汤锅里煮半小时左右。


第3步、牛腱子肉洗净切成块。


第4步、汤料煮半小时后加入牛腱肉,中小火煮一小时。


第5步、关火焖锅半小时后再捞出,汤烧开放凉下次可以再用。


第6步、放冰箱冷藏保存,吃的时候再切片。


第7步、这个是冷藏二天了再切片,还可以把汤汁加热淋在肉上食用。


小贴士:


1,汤料先煲半小时再卤牛肉好入味。2,料可以根据个人喜好选择加减。3,汤料开火烧开收好,下次还可以卤,藕片,鸡爪,鸡翅等等。4,下次卤记得加点盐。5,希望能帮到爱好美食的小伙伴,谢谢。

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