牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。酱牛腱子肉的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：牛腱子1000克、沙姜3片、干辣椒10个、生姜4片、茴香1小把、花椒1小把、桂皮2小块、八角2个、陈皮1小片、草果2

原料：驴腱子肉6斤左右腌料：老抽2大匙 ，生抽3大匙 ，料酒6大匙 调味料：葱 1大颗 ，姜 6片 ，大蒜 1头， 罗汉果 1个 ，白胡椒粒少许 ，大料3个， 草果2个， 肉蔻3到4个 ，草寇3到4个， 干辣椒5,6颗 ，良姜2到3片， 白芷2到3个 ，小茴香1小匙，腐乳2块儿， 腐乳汁1大匙 ，干

今天宁津县荣辉食品厂来教大家做一道独家秘制酱牛肉，把做好的酱牛肉切成小块，配上蒜酱，味道棒极了，简直是极品下酒菜。 材料： 牛肉，香茅草，桂皮，草果，肉蔻，三奈，良姜，白蔻，白芷，八角，香叶，葱，姜，蒜，醋，味极鲜酱油，香油，盐，白糖，料酒，黄豆酱，生抽，酱油，茶叶，冰糖。 做法： 1、牛肉切成小块

做酱牛肉除了要选择正确的部位，老师傅还有些不轻易外传的绝密小细节，掌握这些才能做出口感最佳的酱牛肉。酱牛肉用牛的哪个部位，让酱牛肉口感更好的关键窍门第一步、选择正确的牛肉 　　制作酱牛肉的原料选用是颇有讲究的，牛腰窝肉或牛腱子肉都可以用，更为正宗的酱牛肉应该只用牛前腿的腱子肉，这种牛肉做成的酱

孕妇有很多食物是不可吃的，特别是在肉类方面有很多禁忌，而且吃错了东西也不利于宝宝的发育，所以在选择食物时一定要多加小心，让我们看看孕妇能不能吃五香驴肉？据《本草纲目》记载，驴肉性温，具有补气养血、补精养阳、滋阴补肾、益肺的作用，尤其具有安神清脑的作用。阿胶制品以驴皮为原料制成，功效非凡。它们具有良好

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，还含有多种维生素及微量元素，驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。那么五香驴肉的功效与作用具体有哪些呢？下面我将为您解答。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、

马肉怎么吃好吃？相信这也是广大用户比较关心的一个话题，今天我们厂家就针对这方面的知识来给大家整理介绍一下，如下：

进口牛肉一般卖给哪些人呢，在走私牛肉屡禁不止的牛肉市场环境下，正关进口牛肉的渠道和营销方式方法又该是怎样呢，下面牛肉采购结合多年牛肉采购和销售经验（experience)和大家分享。 牛肉进口商通常将牛肉通常有如下渠道： 一、冷链市场经销商 二、贸易商 三、牛肉食品加工厂 四、西餐厅 五、大型

催肥期是肉牛育肥的关键（解释:比喻事物的重要组成部分)时期，饲养管理的重点(zhòng diǎn)，一是提高营养水平，二是重视饲喂策略，三是加强日常管理。把握好了这三点，肉牛生产就容易取得理想的效果。 重视饲喂策略(strategy)。一日多餐慢慢过渡。注意供应充足饮水。饲料多样精细加工。适当

高压锅酱牛肉，简单的做法！1.生牛肉表面洗干净擦干，不切整个放进高压锅。2.放入香料，姜片，盐，酱油。3.倒水没过牛腱子使肉完全浸在水里。4.开高压锅，选择(xuanze)“肉类”或“蹄筋”模式(pattern)默认预定时间， 25分钟左右开始定时。进口羊肉但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，