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  • 如何鉴别鲜牛肉?

      如何鉴别鲜牛肉?我们可以通过一看,二闻,三摸的方法进行辨别,具体要如何操作呢?  1、看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉。  2、看肌肉,鲜牛肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗。  3、鲜牛肉具有正常的气味,而相对比较次的肉有一股氨味或酸味。  4、看脂肪,鲜牛肉的脂肪洁白或淡黄
    发布时间:2019-06-11   点击次数:0

  • 如何清炖鲜羊肉呢?

      如何清炖鲜羊肉呢?清炖鲜羊肉时,我们往往会选择使用鲜羊肉和萝卜一起清炖,那么我们都需要哪些原材料呢?具体要如何操作呢?  首先我们需要准备鲜羊肉、萝卜、洋葱、枸杞和香菜,准备好这些之后就可以开始准备清炖鲜羊肉了。  清炖鲜羊肉时,将选择好的新鲜羊肉切成大块,然后用开水焯一下,放入锅中,然后慢慢炖
    发布时间:2019-06-10   点击次数:0

  • 对于牛腱子的这些营养知识您了解过吗?

      牛肉是我国的第二大肉类食品,仅次于猪肉,其蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,深受人们的喜爱,享有“骄傲之肉”的美誉,而牛腱子是前腿和后腿,其前腿肉被称为前肌腱,后腿肉被称为后肌腱,肌肉和肌肉都被塑造成花朵,适合炖,炖,酱等,那么对于牛腱子的这些营养知识您了解过吗?  1、牛腱子可以是胚胎滋
    发布时间:2019-06-06   点击次数:0

  • 如何腌制生牛肉呢?

      如何腌制生牛肉呢?首先我们需要准备生牛肉,然后把生牛肉洗净,切成片状,放盆里备用,准备好之后,我们要如何做呢?  1、放料:在切好的生牛肉盆里放入部分调料,放两勺料酒,去腥,放三勺酱油,放上一勺耗油,提鲜。  2、加水:加上一小碗水,这会让生牛肉更加鲜嫩,再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放
    发布时间:2019-06-05   点击次数:0

  • 生羊肉可以用快递吗?

      生羊肉可以用快递吗?根据小编所了解,生羊肉是可以通过快递传送的,而根据肉类的运输特点,生羊肉需要在-18°C运输,而普通的快递不能达到这个温度,而冰只能保持在0摄氏度左右,这不利于羊肉的保存,因此所以我们应该使用专业的冷冻食品快递,那么为什么说炖羊肉是相对比较有营养的使用方法呢?  炖羊肉是可以
    发布时间:2019-06-04   点击次数:0

  • 牛腩捞面要如何制作呢?

      牛腩捞面要如何制作呢?首先需要准备牛腩3斤,生姜1斤切厚片,南奶1大块,柱等酱1汤匙,烧酒3汤匙,花椒,八角,陈皮,肉桂,莎莎姜,甘草,草果共八元,准备好材料后,要如何做呢?  1、将整个牛腩洗净,放入锅中,加水,煮沸,取出胸肉切成碎片,搁置。  2、将生姜油放入热油锅中煎至金黄色,加入南奶,等
    发布时间:2019-06-03   点击次数:0

  • 羊肉的食用方法

    牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊,又称为羯、羝。在我国分布很广,几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉,洗净用。性能:味甘,性温。能补血益气,温中暖肾。参考:含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸,胆甾醇等成分。用途:用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,
    发布时间:2019-04-18   点击次数:0

  • 马肉的简单介绍

    马肉,指食草动物马的肉,它肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果,是欧洲,南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。 [1] 食用马肉最多的八个国家,每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不
    发布时间:2019-04-18   点击次数:0

  • 羊肉的中医功效

    如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题,就可以享受羊肉。寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可
    发布时间:2019-04-18   点击次数:0

  • 羊肉的营养成分

    每100克羊肉所含热量292大卡。具体营养素含量详见下表:所含营养素含量(每100克)单位热量292大卡碳水化合物0克脂肪20.77克蛋白质24.32克纤维素0克
    发布时间:2019-04-18   点击次数:0

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